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餐桌上常见的十大有毒食物之一
 点击数:       添加日期:11-09-09

  蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50%)。去壳后的籽仁含油量高达近70%,含蛋白质18%左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联,中国各省均有种植。蓖麻子油,我们在孩童时经常吃到,因为蓖麻油会定量地添加到糖果,巧克力,和其他食物中。知道蓖麻油有毒,大人还是将含有蓖麻油的食物让自己懵懂无知的孩子吃。幸运的是,现在的食品中含有的蓖麻油的量都在安全范围内。
  蓖麻子的有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。其中蓖麻毒素是一种损害细胞原浆的毒素。因此可以破坏肝细胞、肾细胞,造成这些实质脏器的损害,并可凝集、溶解红细胞、麻痹呼吸及血管运动中枢。一颗蓖麻子可毒死一个人,四颗可毒死一匹马。有毒的成分是蓖麻毒素,毒性如此强,所以人们在采集种子时必须遵循严格的安全指引,以防止意外死亡。尽管如此,还是有很多人乐意在蓖麻园里工作,制作蓖麻油,采集蓖麻子。


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